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Etat : Terminée
  • Ressources

Production maraîchère de fraises, framboises, fleurs comestibles et plantes aromatiques sur membrane de culture hydrobiologiques adaptées aux murs et toits.

En bref

  • Porteur de projet : Association Française de Culture Hors Sol
  • Problématique traitée : Production maraîchère
  • Territoire d’expérimentation : Terrasse des Galeries Lafayette, Paris 9ème
  • Durée de l’expérimentation : 1 an, 2015

Lauréat de l’appel à expérimentations : Végétalisations Innovantes

Carte d'identité du projet

La solution :

Paris sous les Fraises est un projet de culture hors-sol biologique et sans produits chimiques adapté au milieu urbain. La culture est composée de fraises, de fleurs comestibles et de plantes aromatiques. Les supports de culture sont réalisés à partir de matériaux recyclés, et les engrais utilisés sont confectionnés à partir de déchets organiques. Petit à petit, les insectes se réapproprient l’espace et la biodiversité s’installe.

Les produits cultivés seront ensuite distribués aux chefs restaurateurs de la capitale, partenaires de l’expérimentation.

Ce que l'on teste :

L’expérimentation a pour objectif de tester en condition réelle les potentiels écologiques, économiques et sociaux d’une exploitation maraîchère biologique hors sol en milieu urbain.

Résultats :

Le projet a impliqué la reconstitution d’un écosystème entier sur la terrasse du grand magasin, avec au total 1 000 m² d’installations végétales conçues à partir de chanvre et de laine. 21 000 plantes y sont cultivées selon des procédés respectueux de l’environnement et stimulants pour l’écosystème urbain. La première saison (avril à octobre 2015) a été très concluante, avec la mise en place par le porteur de projet d’un circuit de commercialisation des fruits (fraises, framboises), légumes (tomates…), fleurs comestibles et aromates auprès de restaurateurs.​

Et après ?

La startup Sous les Fraises développe désormais le concept. La solution est toujours sur la terrasse des Galeries Lafayette et le projet a été développé sur d’autres sites, comme sur le toit du BHV Marais, Aubervilliers ou encore à Annecy.

Pour en savoir plus : http://www.souslesfraises.com/